おからの事
2012年2月8日
一月、２月になると「おからをください」という方が多くなります。当店はおからはサービスです。
当店のおからはしっとりとしていて、色も白いです。又香ばしさも抜群です。お客様の方が色々な使い方をご存じでびっくりします。おから炒り、ハンバーグ、クッキー、そしてチャーハンにおからを少し入れるのにはダイエットにいいそうです。
私なりに水加減を計ってみました。
おから ５００ｇ
具 ネギたくさん、人参、ちくわや油揚げ、その他色々
水 ３００cc
醤油 お玉一杯
かつおだし 小３はい
砂糖 大３はい
これで作ったらパサパサ感もなく、びしゃびしゃ感もなくしっとりとあまじょっぱく出来ます。
是非お試しください。
