お店紹介
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立場の由来
立場とは、江戸時代の五街道やその脇道に設けられた施設です。 五街道等で次の宿場町が遠い場合その途中に、又峠のような難所がある場合に休憩施設として設けられたものが立場の由来となっています。
私は、この立場という屋号に親しみを感じ、またそれ以上に誇りをもっています。先代に聞いたところによると、私の家も昔茶屋をやっていたそうです。
家は、広瀬街道を通り会津に抜ける道すがらの所にあり、小出に入る前の一休み、馬や大八車、人力車などの人足の人達が憩う場所だったそうです。
先代は家の裏でとうふを作り、お店でそれを料理したり、お酒を出していました。その名残りの器があり、藍色の大きな御鉢や、割と重たい小皿などが今でもあります。
前はそんな器は好きではなかったけれど、いまはとても大事に思えるのです。これからもその名に恥じないように皆様に愛されるように精進していきたいと思います。
店舗案内
立場とうふ
〒946-0007 新潟県魚沼市四日町290TEL／FAX： 025-792-1471 MAIL：
営業時間：6：00～19：00（年中無休） ※ 臨時休業有り
秋田杉を使いより温かみのある店頭レイアウトとなりました。私たちが作るおとうふと、お客様の笑顔も一緒にお届けできるよう、日々丹精込めておとうふを作っております。近くへ寄られた際には是非とも立場とうふへお立ち寄り下さい。
当店までの道のり
立場とうふへお越しの際にこちらの地図をご利用ください。
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